良品铺子猪肉脯曝光,吃猪肉脯的危害

投稿用户 • 2023年4月14日 pm4:07 • 母婴宝贝 • 阅读 131

牛肉干、猪肉纸是不少人爱好的零食。近日香港消费者委员会测试市面上30款肉干、肉松和肉纸零食样本的食用安全和营养价值，发现13款、即逾4成样本检出或可致癌污染物多环芳香烃（PAHs），含量最高是美珍香盒装牛肉干，其4种PAHs的总含量超出欧盟上限逾5成。另外，林真香猪肉纸也检出禁用兽药呋喃唑酮的代谢物，市民应避免食用。

测试也发现，30款样本全属高糖食物，同时逾9成半样本属高钠食品，只有一款样本妈妈的厨房肉松并非高钠食品。消委会建议市民进食肉干、肉松和肉纸等加工肉制品，要注意食用分量。

▼消费者委员会测试市面上30款肉干、肉松和肉纸零食▼

测试结果显示，13款、即逾4成样本检出或可致癌污染物多环芳香烃（PAHs），包括9款猪肉干样本：黑桥牌、快车肉干、台畜、绍香园、冠华、759阿信屋、味脯、珍殿、及山手作；以及4款牛肉干样本：Field Trip、小牧味屋、华园、及美珍香。13款样本中，美珍香盒装牛肉干的PAHs含量最高，其4种PAHs的总含量超出欧盟上限逾5成。

另外，林真香猪肉纸检出禁用兽药AOZ（呋喃唑酮代谢物），含量为每公斤0.95微克，不符合《食物内有害物质规例》，亦超出欧盟的行动参考值。消委会促请有关厂商监察有关产品所使用的原材料是否安全。

消费者委员会测试发现，30款样本全属高糖食物，其中29样本也是高钠食品。（消委会）

全数属高糖梭坤敬猪肉纸最高食一包已占一日上限6成

测试结果也显示，30款样本全属高糖食物，当中含量最高的为梭坤敬猪肉纸，成年人食用一份便会摄入9.4克糖，已占世卫建议游离糖的每日摄取上限约19%，如食用一整包，便会摄入31.6克糖，达世卫建议上限约63%。

除「妈妈的厨房」肉松全属高钠

在钠含量方面，只有妈妈的厨房肉松不属高钠食品，其余29款样本均为高钠食品，当中钠含量最高的是巨记手信猪肉纸，成年人食用一份便会摄入1,900毫克钠，已达世卫建议的钠每日摄取上限95%，如加上从日常膳食会摄入的钠，估计该成年人当日摄入的钠会超出世卫建议的上限。

30款样本中，只有「妈妈的厨房」肉松不属高纳食品。（洪芷菁摄）

消委会指出，肉干零食普遍高糖高钠，进食时要节制食用分量，以免摄入过多糖、钠、及其他污染物，在购买前宜先细阅预先包装食物上的成分表和营养标签，并注意厂商的建议食用份量。

黑桥牌的代理商表示已经安排相关产品回收及下架，台湾厂商已安排重新检验，据其信件和检测报告作参考，该台湾厂商指高温烘烤过程会使肉干的水分流失，钠的比例便会增加。华园的总代理商则指已安排产品再做检测。

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