空气炸锅不放锡纸可以吗,用空气炸锅做蛋糕，没有比这再详细的教学视频了，只要按照…

投稿用户 • 2023年6月9日 pm6:19 • 母婴宝贝 • 阅读 128

空气炸锅140度40分钟，烤箱上下140度40分钟。今天给大家做一个戚风蛋糕。

·第一步：把提前准备好的三个鸡蛋倒在量杯里就可以了，鸡蛋选择常温的鸡蛋就行。

·第二步：给它倒入45克的牛奶。

·第三步：直接给大家倒入我们家鱼拌粉到150克就行。

·把这三种食材混合在一起，拿我们这个搅拌器先搅拌一下，没有干面粉的状态下再去开点打蛋器就可以了，不然这个干面粉会弄得咱们桌面哪都是你，不好处理这个卫生。大概这个样子就可以，现在是这种淡黄的颜色，直接开5档高速打发就可以。这种状态下就已经打好了，我大概打了3分钟，咱们自己在家做也就3分钟左右。

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·打发到这种看到没，给他拉起花纹画八字，或者你拎起来，看他这个蛋糕糊不容易消失，这样的话蛋糕糊就已经打发好了，看到没，我们就可以做戚风蛋糕了。

·接下来，做戚风蛋糕准备一个这样的6寸的模具，把我们打好的这个蛋糕糊，直接给他倒在这个模具里就行，不用在模具里刷油也不用垫油纸，因为你如果刷油垫油纸，反而会影响他的爬升效果和导热效果，咱直接只给他倒进去就可以了。

·倒完之后，我们就给他就是这样震一震，把里面的小气泡，全部给他震出来。因为我们在刚刚打发蛋糕糊的过程中，空气会进到这个蛋糕糊里，你就给他震一震，这样的话烤出来这个蛋糕比较细腻。

·最后，再来点咱们自己喜欢的干果，或者黑芝麻，给它点缀一下就行。

·用家里的烤箱去做饭，直接把这个模具放到烤箱中间那一层，烤箱是上下130烤40分钟。如果说家里的烤箱功率小，就上下140，有些功率大的烤箱就上下130烤40分钟就行了。

但是空气炸锅，烤这个蛋糕有个小细节，空气炸锅正确的烤法，需要准备一块这个锡纸看到没，哑面冲着这个蛋糕糊，亮面冲着上面给它密封起来就行。现在这个戚风蛋糕就已经制作完成了。直接放入空气炸锅里面，140度烤40分钟就可以了。

·大家可以看一下，这个是我们刚才空气炸锅烤出来的蛋糕，烤出来的话立马给它拿出来，把锡纸撕掉就可以了。

发的满满一大盆，一点都不干、不柴、不塌陷的，对不对？特别漂亮。锡纸撕掉之后蛋糕直接脱模就可以吃了。

现吃现烤出来的蛋糕是非常香的，而且非常暄软。大家都可以自己带在家动手去做。

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