吉士粉

吉士粉是什么粉起到什么作用 吉士粉，或者叫做吉利丁粉，是一种广泛应用于食品制作的食用胶体材料。它的主要成分是动物骨髓和皮肤提取的胶原蛋白。吉士粉常见于许多甜品和点心中，如果冻、布丁…